نوشیدن آبمیوه با چاقی مرتبط است : تفاوت زیادی بین اثرات سلامتی میوه و آبمیوه وجود دارد. در حالی که میوه کامل کالری کمی دارد و منبع خوبی از فیبر است، این لزوماً در مورد آبمیوه صادق نیست. در فرآیند آبگیری، آب از میوه استخراج می‌شود و فیبر مفید آن باقی می‌ماند و دوز متمرکزی از کالری و قند را فراهم می‌کند.
پرتقال یک نمونه عالی است. یک پرتقال کوچک (96 گرم) حاوی 45 کالری و 9 گرم شکر است، در حالی که 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب پرتقال حاوی 134 کالری و 23 گرم شکر است. برخی از انواع آبمیوه حتی حاوی شکر افزوده هستند که تعداد کل کالری و قند را حتی بیشتر می‌کند. تحقیقات فزاینده نشان می‌دهد که نوشیدن آبمیوه می‌تواند با چاقی، به ویژه در کودکان، مرتبط باشد.
در واقع، آکادمی اطفال آمریکا اخیراً توصیه کرده است که کودکان زیر 1 سال از آبمیوه استفاده نکنند.
یک مطالعه روی ۱۶۸ کودک پیش‌دبستانی نشان داد که نوشیدن ۱۲ اونس (۳۵۵ میلی‌لیتر) یا بیشتر آبمیوه در روز با کوتاهی قد و چاقی مرتبط است . مطالعات دیگر نشان داده‌اند که نوشیدن نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مانند آبمیوه با افزایش وزن و چاقی مرتبط است. در عوض، سعی کنید آبمیوه‌گیری خود را با مخلوط‌کن عوض کنید و اسموتی درست کنید که فیبر مفید موجود در میوه‌ها را حفظ می‌کند. با این حال، خوردن میوه کامل هنوز بهترین گزینه برای به حداکثر رساندن مصرف مواد مغذی شماست. خلاصه: آبمیوه کالری و قند بالایی دارد اما فیبر کمی دارد. نوشیدن آبمیوه با افزایش وزن و چاقی مرتبط بوده است.
از میوه خشک باید در حد اعتدال لذت برد
برخی از انواع میوه‌های خشک به دلیل فواید سلامتی‌شان شناخته شده‌اند. به عنوان مثال، آلو خشک دارای اثر ملین است که می‌تواند به درمان یبوست کمک کند، در حالی که خرما دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قوی است (۳۶ منبع معتبر، ۳۷ منبع معتبر). میوه‌های خشک نیز بسیار مغذی هستند. آنها حاوی بیشتر ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر موجود در میوه کامل هستند، اما در بسته‌بندی بسیار غلیظ‌تری قرار دارند زیرا آب آنها حذف شده است. این بدان معناست که با خوردن میوه خشک، در مقایسه با میوه تازه با وزن مشابه، مقدار بیشتری ویتامین، مواد معدنی و فیبر مصرف خواهید کرد.
متاسفانه، این بدان معناست که شما کالری، کربوهیدرات و قند بیشتری نیز مصرف خواهید کرد. به عنوان مثال، نصف فنجان (78 گرم) زردآلوی خام حاوی 37 کالری است، در حالی که نصف فنجان (65 گرم) زردآلوی خشک حاوی 157 کالری است. زردآلوهای خشک در مقایسه با زردآلوهای خام، بیش از چهار برابر کالری بیشتری دارند. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید