تاثیر صبحانه بر کاهش وزن در مردان و زنان متفاوت است : محققان می‌گویند مردان و زنان به انتخاب‌های صبحانه خود واکنش متفاوتی نشان می‌دهند. مردان با صبحانه‌های پرکربوهیدرات بهتر عمل می‌کنند.
با این حال، زنان پاسخ متابولیکی بهتری به صبحانه‌های پرچرب‌تر دارند. تفاوت در عضلات، هورمون‌ها و نیازهای مواد مغذی ممکن است در این امر نقش داشته باشد. تغذیه شخصی‌سازی‌شده بر اساس متابولیسم می‌تواند به کاهش وزن، انرژی و سلامت کمک کند. یک مطالعه در اکتبر 2024 که در مجله Computers in Biology and Medicine منتشر شد، نشان می‌دهد که آنچه مردان و زنان برای صبحانه می‌خورند می‌تواند به روش‌های بسیار متفاوتی بر آنها تأثیر بگذارد.
محققان دریافتند که مردان با صبحانه‌های غنی از کربوهیدرات بهترین عملکرد را دارند.
از سوی دیگر، زنان پاسخ متابولیکی بهتری به صبحانه‌ای با چربی زیاد داشتند. محققان پیشنهاد کردند که می‌توان از این تفاوت‌ها برای تنظیم رژیم غذایی افراد با نیازهایشان استفاده کرد و به کاهش وزن و بهبود انرژی کمک کرد.
نحوه بررسی تأثیر انتخاب صبحانه بر متابولیسم
این تیم پس از ایجاد یک مدل ریاضی از متابولیسم برای مردان و زنان به این نتیجه رسید. این مدل شامل سناریوهای تغذیه و روزه‌داری در افراد جوان سالم بود. علاوه بر این، به پاسخ‌های متابولیکی به وعده‌های غذایی پرکربوهیدرات و پرچرب در سطح اندام‌ها و کل بدن نیز پرداخته شد. به طور خاص، آنها فعالیت‌های مغز، قلب، ماهیچه‌های اسکلتی، دستگاه گوارش، کبد و بافت چربی (چربی) را مدل‌سازی کردند.
تاثیر صبحانه بر کاهش وزن در مردان و زنان متفاوت است : هدف اعلام شده این مطالعه بررسی چگونگی متابولیزه شدن کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها در سراسر بدن و در اندام‌های مختلف بود. آنها همچنین می‌خواستند درباره آنچه ممکن است باعث تفاوت‌های متابولیکی شود، اطلاعات بیشتری کسب کنند. نویسندگان گفتند که هدف از ایجاد یک مدل ریاضی، استفاده از داده‌های موجود برای آزمایش سریع فرضیه‌ها و اصلاح مطالعات بدون نیاز به انجام مطالعات انسانی پیچیده‌تر است. نویسندگان نوشتند تحقیقاتی از این دست به پر کردن شکاف موجود در ادبیات علمی کمک می‌کند و توضیح می‌دهند که تمایل بیشتری به دانستن در مورد پاسخ‌های متابولیکی به غذا در مردان وجود دارد. بررسی تفاوت‌های جنسیتی در متابولیسم می‌تواند به ما کمک کند تا در مورد سفارشی‌سازی توصیه‌های تغذیه‌ای برای نیازهای منحصر به فرد زنان اطلاعات بیشتری کسب کنیم. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید