رژیم ضد التهابی چیست؟ التهاب راه بدن شما برای محافظت از خود در برابر عفونت، بیماری یا آسیب است. با این حال، التهاب مزمن مضر است زیرا به تدریج به سلول ها، بافت ها و اندام های سالم آسیب می رساند. این خطر ابتلا به بیماری هایی مانند منبع مورد اعتماد را افزایش می دهد:
- دیابت
- بیماری قلبی
- بیماری کبد چرب
- سرطان
خوشبختانه، کارهای زیادی وجود دارد که می توانید برای کاهش التهاب و بهبود سلامت کلی خود انجام دهید. این مقاله یک برنامه دقیق برای رژیم غذایی و سبک زندگی ضد التهابی را بیان می کند.
غذاهای ضد التهابی برای خوردن
یک رژیم غذایی ضد التهابی معمولاً مبتنی بر غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی است که حاوی آنتی اکسیدان هستند. اینها با کاهش سطح رادیکال‌های آزاد، که مولکول‌های واکنشی هستند، عمل می‌کنند که در صورت عدم کنترل ممکن است باعث التهاب شوند.
برخی از غذاهای ضد التهابی که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید عبارتند از:
- سبزیجات، مانند کلم بروکلی، کلم پیچ، فلفل دلمه ای، کلم بروکسل، کلم و گل کلم
- میوه‌ها، به‌ویژه میوه‌هایی با رنگ‌های عمیق مانند زغال اخته، انار، انگور و گیلاس
- میوه های پرچرب مانند آووکادو و زیتون
- چربی های سالم مانند روغن زیتون و روغن آووکادو
- ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین، شاه ماهی، ماهی خال مخالی و آنچوی
- آجیل، مانند بادام و سایر مغزها
- شکلات تلخ
- ادویه جات مانند زردچوبه، شنبلیله و دارچین
- چای سبز
- شراب قرمز، زیرا ترکیبی به نام رسوراترول در شراب ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشد منبع مورد اعتماد
رژیم ضد التهابی چیست؟ رژیم ضد التهابی شما باید تعادل سالمی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی را در هر وعده غذایی فراهم کند. مطمئن شوید که نیازهای بدنتان به ریزمغذی ها، فیبر و آب را نیز تامین می کنید. برخی از رژیم های غذایی ممکن است فواید ضد التهابی نیز داشته باشند، از جمله:
- رژیم های غذایی مدیترانه ای، که نشانگرهای التهابی را کاهش می دهند، مانند IL-17A و IL-6
- رژیم های کم کربوهیدرات، که ممکن است به کاهش التهاب در افراد مبتلا به چاقی کمک کند منبع مورد اعتماد
- رژیم های گیاهخواری، که با کاهش التهاب مرتبط است منبع مورد اعتماد
- غذاهایی که باید اجتناب کنید
برخی عادات غذایی ممکن است باعث التهاب شوند، مانند مصرف:
- مقادیر زیاد منبع مطمئن شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا
- کربوهیدرات های تصفیه شده منبع قابل اعتماد
- چربی های ترانس منبع قابل اعتماد، که توسط منبع معتبر FDAT ممنوع شده اند
- منبع مورد اعتماد الکل
- به طور خاص، برخی از غذاها با افزایش خطر التهاب مزمن مرتبط هستند.
حداقل سازی را در نظر بگیرید:
- نوشیدنی های شیرین، مانند نوشیدنی های شیرین شده با شکر، نوشابه و آب میوه
- کربوهیدرات های تصفیه شده، مانند نان سفید و ماکارونی سفید
- دسرهایی مانند کلوچه، آب نبات، کیک و بستنی
- گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ، بولونیا و سوسیس
- غذاهای میان وعده فرآوری شده، از جمله کراکر، چیپس و چوب شور
- روغن های خاصی مانند دانه های فرآوری شده و روغن های گیاهی مانند روغن سویا و ذرت (منبع)
برای مطلب مرتبط بیشتر به این صفحه سری بزنید